Los visitantes del Festival Gourmet Internacional 2013 degustarán una selección de productos ancestrales latinoamericanos 100% naturales, certificados con el sello de América Orgánica, para redescubrir no sólo el legado alimenticio de los países de nuestra región, sino también para promover hábitos que incentiven una alimentación familiar nutritiva y consciente.
Durante los tres días de exposición los representantes de América Orgánica ofrecerán en su stand un menú confeccionado con “Super Alimentos” provenientes de Perú, Bolivia y Brasil, que han sido cultivados sin fertilizantes artificiales ni agroquímicos para mantener sus propiedades nutritivas.
Nicolás Ramírez Osío, representante de la corporación, dictará una conferencia especial el sábado 20 de julio a las 2:30pm, para brindar detalles sobre la labor de su equipo para lograr la integración con los productores, comunidades organizadas, empresas privadas y otros entes que respetan la biodiversidad en Latinoamérica.
Por último, el domingo 21 a las 4pm, el reconocido chef Héctor Romero del Instituto Culinario de Caracas, continuará con el ciclo de cocina creativa de América Orgánica, al preparar en vivo una muestra culinaria en la que la quinua, grano ancestral originario del altiplano andino sudamericano, será uno de los protagonistas gracias a sus propiedades gastronómicas y nutritivas, ampliamente exaltadas durante la celebración del Año Internacional de la Quinua, declarado así por La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
