Lapatilla
Según expertos, una dieta que incluya el consumo de panes integrales reduce el riesgo a aumentar de peso y evita las enfermedades cardiovasculares, esto debido a las cantidades de fibras que también ayudan a disminuir la carga glucémica. Panorama
Asimismo, insisten en que el pan con cereales integrales ayuda a prevenir la diabetes, a través de una fuente importante de hidratos de carbono, fibra, vitaminas del grupo B y minerales.
Esta investigación fue expuesta durante un simposio organizado por la Unión Internacional de la Panadería y Pastelería, en el marco del XX Congreso Internacional de Nutrición de Granada, donde también aseguraron que el consumo de pan se ha degradado por el temor de las personas a aumentar de peso.