En algunos expendios de la zona centro del estado Anzoátegui el pan canilla es comercializado a Bs 15. Los consumidores aseguraron que este año el rubro ha subido de precio varias veces. eltiempo.com.ve / Jacobo Vicent Rojas
Dicen que, además de caro, este tipo de pan está escaso y es vendido con restricciones.
A comienzos de 2014 el costo del derivado de la harina de trigo era de Bs 10. Seis meses después fue ajustado 50% y pasó a Bs 15.
Según los panaderos, el alza se debe a que todos los insumos que se utilizan para elaborar el alimento casi no se consiguen en la entidad, además de que cuando los encuentran tienen que pagarlos con sobreprecio.
Apuntaron que los lapsos de entrega de la mercancía son imprecisos, incluso pueden tardar hasta 40 días en reponer el inventario de los locales, a pesar de que años atrás lo hacían en apenas dos semanas.
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