Lapatilla
A través de un micro que realizó National Geographic, se muestran las riquezas, creatividad y demás aportes que tiene Venezuela para sus habitantes y también para todo aquel que esté de paso por el país.
Kumarakapay, es una comunidad indígena ubicada en la región de la Gran Sabana, estado Bolívar. Los turistas que llegan a esta localidad se toparán con el restaurante de Kendall Donals, famoso por sus pollos pero en especial por la salsa picante llamada “Kumache”.
En el siguiente video, Donals describe el proceso de recopilación y preparación de los bachacos y termitas que se utilizan en la salsa, una tradición de los indígenas, cuyos antepasados dependían de estos insectos para su sustento.