En estos momentos hay una gran escasez de azúcar en el mercado venezolano. La causa es que la zafra del 2015 registró una molienda de 4 millones 800 toneladas, lo cual permitió la producción de 380 mil toneladas de azúcar. Esto significa 15 por ciento menos que en el 2014. Las cifras son dadas a conocer por el licenciado José Ricardo Álvarez Yépez, presidente de la Federación de Cañicultores de Venezuela.
¿Por qué ha descendido la producción de azúcar?
Desde que comenzó la regulación del precio. Desde el 2003 ha habido un rezago en lo que respecta a los ingresos al productor, ya que el precio no ha dado el margen suficiente de rentabilidad para que los cañicultores puedan hacer sus inversiones y mantener los cultivos como debe ser.
Por esa circunstancia, muchos de los cañicultores han tenido que abandonar el campo.
Por otra parte, han sido afectados por la falta de insumos, sobre todo respuestos de toda índole, en particular para los tractores, camiones, cosechadoras y, además, los sistemas de riego.
A esta situación se agrega la delincuencia expresada en robo de transformadores y hasta los sistemas de riego en Venezuela. Los estados más afectados han sido Lara y Portuguesa, donde existen las mayores áreas de producción de caña de azúcar.
La parte del rubro que no se produce en Venezuela, se importa; pero, el año pasado las importaciones no llegaron a tiempo.
Como la zafra fue menor y no fueron suficientes las importaciones, se registró una gran escasez que se ha prolongado en los primeros días de este año.