“Una persona, de acuerdo a la dieta prototipo nacional, debería consumir 75 gramos de proteína por día y hoy está consumiendo apenas 18 gramos”.
El sociólogo expresó que el trasfondo fundamental de esta crisis alimentaria es eléctrico. Además, indicó que las del tipo 4 se observa una mayor desnutrición por lo que recomienda una mayor distribución de alimentos para este sector.
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