Dorothy Staten, a sus 106 años, sigue viviendo de manera independiente en su propio apartamento en El Paso, Texas, donde disfruta de buena salud y se dedica a compartir sus consejos sobre longevidad. Staten mantiene firmes reglas sobre el consumo de azúcar, alcohol, bebidas frías y helados.
Por Infobae
Este mujer norteamericana nacida el 17 de junio de 1918 cerca de Austin, Texas, ha vivido en su actual apartamento por más de 40 años. Su hija, Rosie Lyles, de 80 años, reside en el mismo edificio y se asegura de cuidarla cuando es necesario. “Ella tiene su propio lugar y yo el mío. Todos necesitan su propio espacio”, dijo Lyles en una entrevista.
Pese a algunos problemas de visión y un marcapasos para regular su ritmo cardíaco, Staten se encuentra en buen estado de salud. Hasta hace unos años, cocinaba sus propias comidas, pero ahora disfruta de las comidas preparadas por su hija. “Tengo buen apetito”, comenta Staten de manera entusiasta cuando se mencionan ciertos alimentos como los frijoles, que según confesó, son sus favoritos.
Una de las claves de Staten para una vida larga es su dieta. Consumir frutas y verduras es fundamental para ella. “Me gusta comer zanahorias, brócoli y espinacas, todo con poderosos beneficios para la salud”, compartió Staten con TODAY.com. Además, disfruta de la sandía y el melón, frutas destacadas por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para proteger contra daños celulares.
La anciana también expresó que trata de evitar el azúcar; prefiere opciones sin azúcar cuando necesita endulzar algo. Además, no le gustan los alimentos fritos. “A mi mamá no le gustan los alimentos grasientos”, afirmó Lyles. Esto se alinea con advertencias de cardiólogos sobre los efectos negativos de estos alimentos.
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