Cuando se habla de las mejores gastronomías del mundo, nombres como Francia e Italia suelen liderar el debate. Sin embargo, en 2024 México rompió esquemas al entrar al top 3 del ranking de Taste Atlas, superando a potencias culinarias como Francia y Estados Unidos. Este logro no solo destaca la riqueza de su cocina, sino también el impacto global que está teniendo la gastronomía latinoamericana.
Por: Gizmodo
¿Qué hace única a la cocina mexicana?
La gastronomía de México se distingue por su autenticidad, diversidad y profundo arraigo cultural. Platos como la cochinita pibil, los tacos y el pozole, mencionados por Taste Atlas, representan una herencia culinaria que combina ingredientes prehispánicos, influencias europeas y técnicas modernas.
Además, México no solo brilla por sus recetas tradicionales. Los chefs mexicanos han llevado su cocina a eventos internacionales, posicionando al país como un referente global. Este reconocimiento, basado en miles de opiniones de expertos y comensales, resalta la aceptación universal de los sabores mexicanos.
Otros países latinoamericanos en el ranking 2024
México no es el único representante de América Latina en este prestigioso ranking.
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