Gastronomía
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Un autobús con sabor zuliano: La nueva experiencia culinaria que ofrecen estos venezolanos en Utah
Publicado el diciembre 13, 2024 10:00 am¿Alguna vez probaste una arepa cabimera o un patacón dentro de un comedor sobre ruedas? Si nunca lo hiciste, llegó el momento de vivir […]
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Especia para mejorar la memoria: beneficios de antienvejecimiento y protección hepática, según la ciencia
Publicado el diciembre 13, 2024 6:55 amCon el paso del tiempo, es normal que se comiencen a perder algunas facultades mentales y empiece a olvidar ciertos datos como los […]
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Este es alimento repleto en hierro que ayuda a regular el azúcar en sangre
Publicado el diciembre 13, 2024 5:41 amLas legumbres son una fuente importante de proteínas, fibra y minerales, como el hierro, que contribuyen a la prevención de anemia, la regulación de […]
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Dos chefs venezolanos recibieron estrella Michelin por su restaurante en Washington DC
Publicado el diciembre 11, 2024 12:02 pmLa Guía Michelin otorgó estrellas a dos nuevos restaurantes del área de DC el lunes por la noche durante una ceremonia de premios en […]
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La pareja venezolana detrás del mejor shawarma de Utah
Publicado el diciembre 07, 2024 9:00 amDaniel Saroukhan nunca pensó que el aroma de las especias árabes que impregnaba su hogar en Mérida, algún día conquistaría paladares en Estados Unidos. […]
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Práctica para elaborar el casabe se incorpora al Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Publicado el diciembre 04, 2024 12:42 pmLos conocimientos y las prácticas tradicionales para la elaboración y el consumo del casabe fueron incorporados este miércoles a la lista del Patrimonio Inmaterial […]
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Sake, henna o pan de yuca esperan ingresar en el Patrimonio Inmaterial de la Unesco
Publicado el diciembre 03, 2024 5:38 amEl sake, la henna, el jabón de Alepo o el pan de yuca del Caribe son algunas de las decenas de tradiciones que buscan entrar […]
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Descubrieron que una típica comida italiana no tiene su origen en la antigua Roma
Publicado el diciembre 02, 2024 1:38 pmLa focaccia, ese pan plano y aromático que en la actualidad es un pilar de la gastronomía italiana, tiene raíces mucho más profundas de lo que […]
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Venezolanos ponen a Filadelfia a gozar un “Puyero” con sus sabores criollos
Publicado el diciembre 02, 2024 8:00 amLos sabores del Caribe encontraron su rincón predilecto en Filadelfia y tiene nombre propio: Puyero. En el corazón de South Street, Gilberto Arends, un […]
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The New York Times: El debate de la arepa divide a Venezuela y Colombia
Publicado el noviembre 27, 2024 7:01 amColombia y Venezuela mantienen una acalorada rivalidad desde hace mucho tiempo, no por política, migración o incluso fútbol, sino por la humilde arepa. Por […]
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El sabor y los aromas de las estrellas Michelin en Venezuela
Publicado el noviembre 19, 2024 9:39 amBancamiga y Mastercard acercan la mejor cocina del mundo a Venezuela, al traer al país al chef italiano Norbert Niederkofler, ganador de seis estrellas Michelin […]
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El mejor panettone del mundo lo hace un pastelero mexicano en Barcelona
Publicado el noviembre 11, 2024 7:45 amEl pastelero mexicano afincado en Barcelona Ton Cortés, de la panadería Suca’l de esa ciudad, se ha alzado con el título de mejor panettone […]
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¡Orgullo tricolor! Cinco chefs venezolanos fueron reconocidos entre los mejores del mundo (VIDEO)
Publicado el noviembre 07, 2024 2:40 pmThe Best Chef Awards anunció los ganadores de los reconocimientos del 2024 y hay cinco venezolanos entre los 550 galardonados de 61 países y […]
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La comida callejera venezolana se hace popular en Alemania gracias a “El Chamo”
Publicado el noviembre 06, 2024 4:29 pmAl venezolano Víctor Armas se le ocurrió la idea de emprender cuando emigró a Alemania. Antes de eso jamás tuvo un acercamiento con la […]
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El cacao venezolano conquista Tokio: La historia de Alfredo González, un “chocolatero accidental” en tierras niponas
Publicado el noviembre 04, 2024 10:00 amTokio, la capital más grande del mundo que mezcla años de tradición ancestral con sus avances tecnológicos y futuristas, tiene entre sus calles un […]
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Siete consejos para comer pasta sin aumentar de peso
Publicado el octubre 25, 2024 7:10 amDurante años, la pasta fue vista con desconfianza por aquellos que buscan mantener la línea. Por infobae.com Sin embargo, la creencia de que la pasta es […]
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Un mundo de sabores: Celebrando el Día Mundial de la Pasta
Publicado el octubre 25, 2024 5:55 amEl 25 de octubre, los amantes de la gastronomía se unieron en una celebración global que trasciende fronteras: el Día Mundial de la Pasta. Desde […]
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Estos son los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar de la auténtica arepa venezolana
Publicado el octubre 24, 2024 7:48 pmDe acuerdo con reportaje publicado por el diario español ABC, dos restaurantes destacados por su capacidad de fusionar tradición y modernidad en la gastronomía […]
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Gastronomía venezolana triunfa en el mundo: migrantes impulsan su éxito con premios internacionales
Publicado el octubre 23, 2024 4:36 pmEn los últimos años, la gastronomía venezolana ha comenzado a ocupar un lugar destacado en el panorama culinario internacional, gracias al talento de chefs […]
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Estos son los destacados chefs venezolanos que han logrado ganar estrellas Michelin
Publicado el octubre 21, 2024 10:42 pmEn los últimos años, Venezuela ha demostrado ser un semillero de talento en múltiples áreas, y la gastronomía no es la excepción, porque chefs venezolanos […]
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Vanessa Hernández recibe el Tacarigua de Oro Internacional 2024 como Diseñadora de Eventos del Año
Publicado el octubre 19, 2024 1:23 pmLa reconocida diseñadora de eventos Vanessa Hernández ha sido galardonada con el prestigioso premio Tacarigua de Oro Internacional 2024 como Diseñadora de Eventos del Año, […]
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Gabriel Camacho, el talentoso chef venezolano que prepara la mejor paella en España (VIDEO)
Publicado el octubre 16, 2024 8:33 pmEl chef venezolano Gabriel Camacho ha dejando muy en alto la bandera de Venezuela en el extranjero, gracias a su gran talento culinario […]
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Cuáles son los tres tipos de pan saludables que se pueden incluir en las dietas para controlar el peso
Publicado el octubre 16, 2024 5:53 amEl Día Mundial del Pan es una celebración que rinde homenaje a uno de los alimentos más básicos y fundamentales en la dieta humana. Cada 16 […]
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La receta que convirtió a Aaron Mendoza en el rey del pan venezolano en Houston
Publicado el octubre 08, 2024 9:00 amEs imposible hablar del pan en Houston sin mencionar a Aaron Mendoza, un verdadero maestro de delicias típicas venezolanas que ha sabido amasar y […]
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El sabor criollo llegó a Islandia: La maracucha que conquistó Reikiavik con sus arepas
Publicado el octubre 04, 2024 11:00 amPionera en un lugar tan remoto como Reikiavik, Xileth Bustamante fue la primera en atreverse a poner las arepas en el mapa culinario de […]
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Chef venezolana Lorena García expone panorama de la migración y escenarios electorales en EEUU
Publicado el septiembre 29, 2024 11:53 amPara Lorena García (Caracas, Venezuela, 53 años) lo más importante es el diálogo, hacer uso de la voz propia. Y para ella, una mesa […]
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Venezolana ganó premio de cocina internacional con un plato criollo navideño
Publicado el septiembre 27, 2024 8:54 pmDaniela Espinoza, migrante venezolana que actualmente vive Argentina, resultó ganadora de un premio culinario en la competencia San Pellegrino Young Chef Academy. Por: […]
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Un festín de sabores en el corazón de Caracas
Publicado el septiembre 25, 2024 4:06 pmConocer de la gastronomía venezolana en un lugar emblemático que tiene como postal el Ávila no tiene precio. Apreciar dicha vista es un lujo, […]
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Emma Carrero, la barista venezolana que cumplió su sueño con una prestigiosa marca de café en Nueva York
Publicado el septiembre 23, 2024 10:30 amLa historia de Emma Carrero, periodista de formación, pero barista de corazón, tiene aroma de perseverancia y sabe a dedicación. Todo comenzó como un […]
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Embajadora de sabores: La chef venezolana que lleva la comida criolla a nuevas alturas en Minnesota
Publicado el septiembre 20, 2024 9:00 am“En mi casa la comida siempre significó familia”, recordó Soleil Ramírez quien abandonó su país natal después de enfrentar amenazas constantes, extorsiones y un […]
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